crevettes à l'HE d'ylang ylang

       

Voilà ma première recette de cuisine aux HE ...

Je maitrise normalement pas trop mal les crevettes au lait de coco et j'avais lu que ca se mariait bien avec de l'HE d'ylang ylang.

Donc je tente en me disant " j'en met qu'une goutte".

J'ai pas trop peur des effets "medicaux" de cette HE car elle sera cuite donc en faite on ne gardera que le gout et l'odeur.

400 g de crevettes

20 cl de lait de coco

1cc de coriandre en poudre

1/2 cc de gingembre en poudre

1 oignon

1gtt d'HE d'ylang ylang

Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive.

Puis mettre les crevettes carameliser quelques minutes.

Ajouter le lait de coco,  les epices et l'HE.

Laisser cuire 10 mn.

C'est un gout indescriptible... on sent les fleurs mais en note de fond, c'est leger.

J'ai bien aimé, heureusement qu'il n'y avait qu'une goutte car ca sent déjà pas mal.

Comments

[simplicity]

c'est marrant, j'ai une recette de risotto de crevettes au lait de coco qui attend d'être publiée :)
Bonne idée l'ylang !