cuisine aux he - Le blog de cledice

Essai infusion guarana- thé matcha pour dynamiser mes journées

22 Août 2014 , Rédigé par cledice Publié dans #cuisine aux HE

Je ne sais pas vous mais moi, avec le boulot, les enfants, la maison... y'a desfois ou je suis plus.

Impression de manquer d'énérgie. J'ai bien essayer d'en piquer à ma fille mais ca n'a pas fonctionner.

Recemment j'ai acheter de la poudre de guarana pour me faire un soin anti-cellulite. Or je vois qu'il est richement doser en cafeine ( j'aime pas le café) et donc qu'il bouste serieusement....

Ah................. à tester.

Ca tombe bien, aujourd'hui je me lève fatiguer, hop une infusion !

Pour 2 tasses

Eau

1CS de poudre de guarana

1CS de thé matcha

2 sucre pour moi :)

Retour ce soir pour voir si ca a marcher.

Alors clairement bof.

J'ai bu une seule tisane, le gout est bon, c'est déjà ca.

Pour l'effet bah, euh, j'ai pas vu de difference.

Peut etre aurais je du en boire plus .....?

Crevettes aux HE....

4 Mai 2014 , Rédigé par cledice Publié dans #cuisine aux HE

Je me suis retrouver dans la .....; il y a quelque jours pour l'anniv de chéri.....

Il voulait des crevettes et je voulais changer la recette. Faire quelque chose de frais comme entrée.

Du coup je me suis dis au dernier moment : à la citronnelle et au citron vert.

Sauf que juste à coté de chez moi il n'y a pas ca.....

Donc j'ai fais un beurre aux HE.

Environ 70 g de beurre pommade.

2cc de persil frais

4 gtt d'HE de citron vert

2 gtt d'HE de citronnelle

et pour le fun :1 gtt d'HE de gingembre

Tout mélanger ( attention, ne vous laisser pas avoir, à froid ca ne sent pas tant que ca mais à la cuissson......)

Faire fondre, rajouter vite les crevettes ( nous 500 g), lorsque la couleur change arreter : c'est pret !

C'était bien bon, on sent surtout le citron. Personne ne s'est douter que c'était des HE.....

Meringues aux HE d'orange douce et citron vert

29 Mars 2013 , Rédigé par cledice Publié dans #cuisine aux HE

Ca faisait tres longtemps que je n'ai pas poster de recette aux Huiles essentielles.

Faut que je m'y remette....

Pour beaucoup beaucoup de meringues......

8 blanc d'oeuf

150 g de sucre

4 gtt d'HE d'orange douce et 3 gtt d'HE de citron vert.

Battre les blanc d'oeuf en neige bien ferme.

Rajouter petit à petit le sucre.

Séparer la preparartion en 2 et ajouter les HE.

Pour de petites meringues mon four était à 150 ° pendants 30 mn

Bien sur, c'est un pure delice..... celle à l'orange ont été les plus apprecier.

Pour le citron vert, diminuer d'une goutte l'HE

Chantilly au geranium

28 Avril 2012 , Rédigé par cledice Publié dans #cuisine aux HE

Voilà encore une recette de cuisine aux HE

Vous je sais pas mais nous on adore la chantilly sur les fraises et en ce moment nous les dévorons....

Bref, j'avais lu un article comme quoi on pouvais rajouter 3 gtt d'HE de geranium rosat à sa chantilly maison, donc j'essaye.

Pour un saladier de chantilly

25 cl de creme fraiche entiere liquide ( que je met au congele avec les manches du batteurs)

Du sucre ( à votre convenance)

3gtt d'HE de geranium ( ici puisque c'est une premiere j'en met 2 gtt seulement )

Mon homme ( que je n'avais pas prevenu) me dit : " ahrrrr, qu'est ce qu'il y a là dedans ?"

Ma fille s'esclame : beuh.........

.Bref, pas génial, moi même j'ai l'impression de manger du gel WC, au mieux du litchi ( et j'aime pas ca ...)

Donc, c'est pas bien mais tout à virer à la poubelle.

sablés à l'HE d'Orange

26 Avril 2012 , Rédigé par cledice Publié dans #cuisine aux HE

Pour environ 20 sablés :

240 g de farine

120 g de sucre

50 g de poudre d'amande

120 g de beurre

1 oeuf

10 à 15 gtt d'HE d'orange

Mélanger le tout

Laisser reposer 1h

Mettre en forme

Environ 15 mn à 150 °c

hum, delicieux !!!

crevettes à l'HE d'ylang ylang

21 Avril 2012 , Rédigé par cledice Publié dans #cuisine aux HE

Voilà ma première recette de cuisine aux HE ...

Je maitrise normalement pas trop mal les crevettes au lait de coco et j'avais lu que ca se mariait bien avec de l'HE d'ylang ylang.

Donc je tente en me disant " j'en met qu'une goutte".

J'ai pas trop peur des effets "medicaux" de cette HE car elle sera cuite donc en faite on ne gardera que le gout et l'odeur.

400 g de crevettes

20 cl de lait de coco

1cc de coriandre en poudre

1/2 cc de gingembre en poudre

1 oignon

1gtt d'HE d'ylang ylang

Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive.

Puis mettre les crevettes carameliser quelques minutes.

Ajouter le lait de coco, les epices et l'HE.

Laisser cuire 10 mn.

C'est un gout indescriptible... on sent les fleurs mais en note de fond, c'est leger.

J'ai bien aimé, heureusement qu'il n'y avait qu'une goutte car ca sent déjà pas mal.